Cocina para diabéticos: cómo encontrar recetas seguras y deliciosas

Al tratar de cocinar ya pueden ser más de un desafío que muchos de nosotros puede que nos encontremos para, cocina puede ser especialmente difícil para aquellos de nosotros que viven con diabetes. Después de todo, esta dolencia - ya sea tipo 1, tipo 2, o incluso diabetes gestacional - a menudo tiene estrictas restricciones nutricionales.Intimidado por Cooking? 6 Consejos simples para vencer sus temores de cocinaIntimidado por Cooking? 6 Consejos simples para vencer sus temores de cocinaComer fuera es impresionante, pero no se compara con la experiencia de cocinar una comida desde cero. Pero es demasiado común que las personas tienen una fobia a la cocina.Lee mas

Por ejemplo, comer un exceso de hidratos de carbono puede provocar picos de azúcar en sangre, que pueden ser fatales.

Estas necesidades nutricionales pueden hacer la cocina increíblemente difícil. Recursos, aplicaciones y sitios web enseñar a la gente a cocinar, Incluso sin romper el banco, están ampliamente disponibles, pero las alternativas centradas en la diabetes de alta calidad son un poco más escaso.

Afortunadamente, muchos diabéticos han decidido tomar el asunto en sus propias manos mediante la creación de sitios web, tutoriales, libros, e incluso aplicaciones diseñadas para guiar a alguien cuando se cocina con los diabéticos en mente. ¿Interesado? Éstos son algunos de los mejores que hay.

Sitios de Internet para la Diabetes-friendly de cocina

AllRecipes, ya un recurso popular y ampliamente utilizado para cualquiera que busque recetas y sugerencias de comidas, tiene una sección específica para las personas con diabetes.7 buenas guías de cocinar para el principiante de Cook7 buenas guías de cocinar para el principiante de CookLee mas

Al igual que con el resto del sitio, los planes de comidas, recetas y consejos adicionales proporcionados por los usuarios que han probado las recetas ellos mismos son de gran calidad, con una gran cantidad de recetas adaptadas a una variedad de diferentes paladares. Después de registrar una cuenta gratuita con el sitio, puede guardar sus recetas favoritas y encontrar de nuevo con facilidad.

Vida diabética, un sitio dedicado a ayudar a los pacientes diabéticos y sus seres queridos, cuenta con recetas para diabéticos para diferentes ocasiones y alimentos de diferentes culturas.

Escritores en el sitio también ponen mensajes para ayudar a los pacientes con diabetes a través de los cambios de estilo de vida que pueden venir con un diagnóstico, o incluso calificaron sustitutos potenciales en las recetas (como sustitutos del azúcar al hornear).

los Asociación Americana de Diabetes corre un sitio web con recetas muy saludables y deliciosas para todo tipo de pacientes. Vegetariana, conscientes de su presupuesto, foodie, y los pacientes con diabetes ocupados pueden encontrar todas las recetas que son a medida equipado para sus situaciones. recetas sin gluten están también disponibles.

Finalmente, Diabética Revista Gourmet cuenta con recetas de aperitivos, desayunos, e incluso panes y bollos, que normalmente están fuera del alcance de muchos pacientes con diabetes.

Aplicaciones para la Diabetes-friendly de cocina

La Universidad de Illinois creado Recetas para la Diabetes, que cuenta con más de 140 recetas y está disponible de forma gratuita, tanto en la Google Play Store y App Store. Junto con instrucciones detalladas para cada receta, valores y análisis nutricionales aproximados se proporcionan también. También se incluyen unidades de carbohidratos.

460 Recetas para diabéticos, También disponible de forma gratuita en la tienda de Google Play, incluye ambas escritas y video recetas para 460 diferentes platos, dulces y bebidas. Las recetas se pueden consultar en línea, y las notas también pueden ser escritos y guardados dentro de la aplicación.

Por último hay iCookbook diabética, una aplicación gratuita, desarrollada por Publicaciones Internacional y está disponible en la App Store, que cuenta con cientos de recetas de base. Tque recetas incluidas en la aplicación se puede ajustar en base a porciones en cada comida. Información nutricional está fácilmente disponible para cada una de las recetas también.

Más recetas avanzadas se pueden comprar por un dólar o dos, y están ordenados por dificultad para su conveniencia.

Consejos de cocina para diabéticos

Vídeo: 7 Deliciosas Recetas Para Diabéticos Que Puedes Comer En El Desayuno

Así que tal vez no viene la noche cuando no tiene una receta a su disposición para seguir. Tal vez sólo tiene que azotar algo utilizando cualquier artículos que usted tiene disponible. En este caso, tratando de mantenerse saludable para los diabéticos puede ser un reto.

Vídeo: 3 Desayunos Fáciles para los Diabeticos - 100% RECOMENDADOS!

Sin embargo, con algunos consejos, es más fácil que muchos de nosotros podría pensar.

El mayor prioridad cuando se cocina para una persona con diabetes es reducir al mínimo el consumo de hidratos de carbono simples, sodio y azúcar tanto como sea posible. Las carnes procesadas, como carnes frías, jamón o salchichas, deben generalmente ser evitados.

- carnes más magras como el pavo, pollo y pescado - son preferibles a las carnes grasas como el cerdo o ternera. El marisco es en realidad una gran opción para los pacientes con diabetes, ya que es sabrosa, mientras que contiene vitaminas y nutrientes esenciales. Salmón y la caballa son algunos de los picos más populares.

Coliflor se promociona como una de las mejores verduras que cualquier persona puede tener en su arsenal cuando se cocina para la diabetes. La coliflor puede ser al horno con hierbas, puré de patatas como puré, o incluso cortado y convertido en una versión alternativa de macarrones con queso.

Zucchini se pueden cortar en hebras finas y sirvieron como pasta.

Las grasas trans deben evitarse por completo y las grasas saturadas severamente limitadas, por lo que considera tratando margarina trans sin grasa, productos para untar o manteca en lugar de manteca de cerdo, mantequilla, manteca o hidrogenado.

Para cualquier receta de salsa que requiere la leche entera o crema, almidón de maíz y leche descremada trabajo igual de bien. leche descremada evaporada hace un gran sustituto en la preparación de salsas de crema también.

Finalmente, nutritionists recomiendan que la mitad de los alimentos que se consumen en las comidas ser verduras. Cocer al vapor las verduras en el caldo de pollo bajo en sodio o vegetal puede añadir una patada de sabor a cualquier comida. Además, trate de sazonar con hierbas o especias frescas en lugar de sal.

Vídeo: Recetas de Cocina para Diabeticos

No sólo para los diabéticos

Mientras que los sitios, aplicaciones y consejos aquí están destinadas para su uso por los pacientes con diabetes, la información que proporcionan es también útil para quienes buscan una baja dieta bien balanceada en sodio, azúcar y grasa. Este tipo de dietas se han demostrado para reducir el riesgo de diabetes tipo 2, enfermedades del corazón, derrame cerebral, y la presión arterial alta.

En resúmen, un poco de ejercicio regular junto con una alimentación saludable realmente puede reducir el riesgo de algunos serios problemas de salud. Por favor, adopte sólo un cambio en la dieta bajo la supervisión de un especialista con licencia o médico de atención primaria.4 serios problemas de salud sentarse durante mucho rato & Cómo evitarlos4 serios problemas de salud sentarse durante mucho rato & Cómo evitarlosCuando se trabaja en cualquier trabajo que requiere largas horas sentado en una computadora - programación, contabilidad, la escritura - es muy fácil mantenerse en esa misma posición por ocho a nueve horas de trabajo ...Lee mas

¿Tiene alguna experiencia de cocinar para los diabéticos? Sabe de cualquier otros recursos útiles? Deja un comentario abajo y me lo cuentas!